Les Vins de la région : Le Languedoc est avant tout, une terre de vignes et de vins. Autour des villages, les paysages ont été façonnés par ce vignoble demeurant le plus vaste du monde et le plus ancien de France. Nous vous suggérons 2 manières de découvrir notre région au travers de l’oenotourisme.
Le vignoble du Languedoc-Roussillon est l’un des plus importants de France avec une superficie totale de plus de 245 000 hectares de vignes. S’il est l’un des plus grands, il est aussi l’un des plus anciens car il a été créé par les grecs et les romains.
Des vins magnifiques y sont élaborés grâce à des vignerons comme Canet Valette, Gauby, La Grange des pères ou le Clos des Fées.
Le vin du Languedoc-Roussillon est caractérisé par sa puissance et ses arômes typiques apportés par le cépage Syrah et par la diversité des sols.
Les meilleurs vins sont élaborés à partir des cépages Syrah, Grenache et Carignan.
C’est une des régions viticoles les plus étendues de France. Elle s’étale sur 200 km de long, de Nîmes en passant par la Camargue, la Côte Vermeille jusqu’à la frontière espagnole. Elle se divise en deux espaces, le vignoble des Corbières et un espace plus méridional marqué par la garrigue.
Son climat méditerranéen en fait un lieu propice à la culture de la vigne.
Le vignoble du Languedoc-Roussillon possède 26 appellations viticoles AOC ainsi que 26 appellations IGP, vous n’avez que l’embarras du choix !
N’hésitez pas à nous solliciter afin d’obtenir de plus amples informations.
Nous vous proposons de découvrir notre belle région et notre terroir au travers de dégustations au cœur des vignes, de balades gourmandes, de visites à la ferme, des foires et salons qui vous permettront de découvrir les spécialités gastronomiques du Languedoc-Roussillon.
Chez nous, le vin est la star et il sublime tous les plats méditerranéens où se côtoient huile d’olive, légumes, ail et aromates qui fleurent bon le soleil et l’authenticité.
Salés ou sucrés, ces plats s’associent à merveille avec les grands vins du Languedoc.
Découvrez notre petite sélection des meilleurs plats de notre pays.
A commencer par les petits pâtés de Pézenas, qui renferment une farce sucrée-salée unique. Si vous êtes plutôt produits de la mer, laissez vous tenter par l’anchoïade, la rouille de seiches avec son aïoli, la morue catalane, la bourride ou les tielles épicées. Avec leur saveur exceptionnelle, les huîtres du bassin de Thau, sont également une valeur sûre.
Ne partez pas sans goûter la brandade de morue, les olives picholine et la tapenade avec un pélardon frais ainsi que la gardiane de taureau, un plat de caractère délicieux.
En dessert, délectez vous de la gariguette ou de la Mara des bois, fraises qui symbolisent, chez nous, le retour des beaux jours.
N’hésitez pas à nous solliciter pour connaître les meilleures balades d’oenotourisme de la région.
